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| Note |
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2,00
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| (Schulnotenskala, 1-6) |
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| Datum |
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2010-04-04
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| (zuletzt verkostet) |
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Biersorte:
Doppelbock, dunkel
Alkoholgehalt:
6,7 %
Herkunft:
Aying, Landkreis München, Oberbayern
Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Brauerei Aying, Franz Inselkammer KG, D-85653 Aying, BR Deutschland
Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.ayinger.de/
Einzelwertungen unserer Verkoster:
TK: 3
TR: 1
Kommentar:
Schwarz mit rötlichem Schimmer, feiner, hellbrauner Schaum. Kräftig röstmalziger Antrunk, weich und cremig, ausgewogen, geradezu saftig-fruchtig: Weintraube, Feige bzw. allgemein dunkles Obst. Dabei sehr sanft und mild, kaffeeartiges Malz, leicht ölige Textur, verspielte - aber doch hintergründige Süße, bis zum Ende hin sehr komplexes Bier, angenehm malzbitterer Abgang, wärmend, Hopfen zurückhaltend. Wir testeten ein gut gereiftes Exemplar mit dem MHD 07.10. Mit 6,7 Vol.-% Alkohol ein wenig alkoholischer Doppelbock, besitzt aber immerhin 18,5° Stammwürze. Bemerkenswert ist die Optik der Flasche: Um den Flaschenhals herum hängt ein roter Faden mit einem weißen Plastikbock in Springerpose. Das Vorderetikett zeigt ein historisches Motiv.
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