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| Note |
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2,50
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| (Schulnotenskala, 1-6) |
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| Datum |
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2011-09-15
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| (zuletzt verkostet) |
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Biersorte:
Bock, hell
Alkoholgehalt:
6,8 %
Herkunft:
Hartmannsdorf, Landkreis Mittelsachsen, Sachsen
Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Brauerei Ernst Bauer Leipzig, 04103 Leipzig. --- Die Produktion in Leipzig-Reudnitz wurde 2007/2008 wegen baulicher Mängel durch das Leipziger Veterinär- und Lebensmittelamt gestoppt. Seitdem wird die Produktion als Lohnbrauauftrag vom Brauhaus in Hartmannsdorf bei Chemnitz ("Mittweidaer Löwenbräu") fortgeführt.
Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.bauer-bier.de/
Einzelwertungen unserer Verkoster:
TR: 2,5
Kommentar:
Goldbraune Farbe, Bernstein, klar gefiltert. Heller Schaum mit kleinem Volumen, verzieht sich schnell. Harziger Malzgeruch. Kräftig-malziger Antrunk, betont süß und karamellig, malzfruchtig und getreidig, satt und vollmundig. Mild hefig, brotig, zarte Toast- und Butternoten. Ein kräftig-süffiger Bock der guten, klassischen Art. Nur das Feingefühl bleibt etwas auf der Strecke. Im Abgang grasiger Hopfen, leicht alkoholisch. Fazit: Süffig-süßer Bock.
Wird wie die anderen Bauer-Biere nicht mehr im Täubchenweg in Leipzig gebraut, sondern im Brauhaus Hartmannsdorf bei Chemnitz. Der Umzug schlägt sich auch im Alkoholgehalt nieder: Rauf von 6,1 auf 6,8 Volumenprozent. Auch die Wertungsnote gegenüber dem 2005er Test verbesserte sich erheblich. Dank der Beseitigung von schwerwiegenden Mängeln ging es rauf von 4,25 auf 2,5.
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Frühere Verkostungen von Bauer Bier Bock:
| Datum |
Kommentar |
Verkoster |
Wertung |
| 2005-01-06 | Reinigungsmittelaroma, eher mild | TK: 4,5
TR: 4
| 4,25 |
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